Classe 11 USB Xcelsius
Marca: Rancilio
Attrezzatura per: Bar/Caffetteria
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La Rancilio Classe 11 Xcelsius rappresenta l'apice dell'innovazione nel mondo delle macchine per caffè espresso professionali, combinando tecnologia avanzata, design elegante ed ergonomia superiore.
Tecnologia Xcelsius per il Profilo di Temperatura
La caratteristica distintiva della Classe 11 Xcelsius è la tecnologia Xcelsius Temperature Profiling, che consente di regolare dinamicamente la temperatura dell'acqua durante l'estrazione. Questa funzione permette al barista di esaltare le caratteristiche organolettiche di ogni miscela, variando la temperatura fino a ±5°C durante l'erogazione, per ottenere un espresso perfettamente bilanciato.
Specifiche Tecniche Principali
- Gruppi erogatori: Disponibile in configurazioni da 2, 3 o 4 gruppi.
- Sistema multi-boiler: Ogni gruppo è dotato di un micro-boiler da 150 ml con resistenza interna da 250 W, garantendo una stabilità termica ottimale.
- Capacità caldaia principale (vapore): 11 litri.
- Interfaccia utente: Touchscreen da 5,7" per una navigazione intuitiva e personalizzazione delle impostazioni.
- Alimentazione elettrica: 220-240 V (3N), 50-60 Hz, con potenza variabile tra 4950 e 6650 W.
Design ed Ergonomia
La Classe 11 Xcelsius si distingue per un design moderno e funzionale. Le luci LED bianche posizionate sotto i gruppi erogatori illuminano perfettamente l'area di lavoro, mentre il portafiltro ergonomico in ottone cromato assicura comfort e stabilità durante l'uso. La versione "Tall" offre un'area di lavoro rialzata, ideale per tazze fino a 145 mm di altezza, con un piano estraibile per le tazze da espresso tradizionali.
Funzionalità Avanzate
- Sistema di vapore: Dotata di lancia vapore C-lever e opzione iSteam per una montatura del latte automatica e precisa.
- Programmazione personalizzata: Il barista può impostare dosi d'acqua e livelli di temperatura direttamente dall'interfaccia, adattando la macchina alle specifiche esigenze operative.
- Manutenzione facilitata: Funzione di lavaggio automatico dei gruppi erogatori e sistema di gestione idraulica Hydro Hub per una manutenzione semplificata.
La Rancilio Classe 11 Xcelsius è la scelta ideale per i professionisti del caffè che cercano una macchina in grado di offrire prestazioni eccellenti, personalizzazione avanzata e un design che valorizza ogni ambiente di lavoro.
