Gelato d’Autore – Masterclass di Gelateria Professionale
Il gelato artigianale di successo nasce dall’equilibrio perfetto tra ingredienti di qualità, tecnica corretta e attrezzature professionali.
Con la masterclass gratuita “Gelato d’Autore”, il Maestro Matteo Manzotti ti accompagnerà in un percorso pratico pensato per chi vuole distinguersi davvero nel mondo della gelateria, creando un prodotto riconoscibile, stabile e altamente vendibile.
Durante il corso verranno approfonditi:
✔ Scelta e bilanciamento degli ingredienti
✔ Tecniche di lavorazione per una struttura perfetta
✔ Utilizzo corretto delle macchine professionali
✔ Controllo di cremosità, gusto e conservazione
✔ Errori più comuni da evitare in laboratorio
Una formazione concreta, pensata per migliorare subito qualità, organizzazione e risultati economici del tuo punto vendita.
Partner tecnici dell’evento:
Frigomat • MEC3 • Pernigotti
Partecipazione:
Evento completamente gratuito
Posti limitati – prenotazione obbligatoria
Prenota ora il tuo posto: 080 455 9941